武汉红菜薹食礼到达柬埔寨：右一为柬埔寨国际商会杨海会长，右二为柬埔寨国际商会湖北代表处卞袆会长
——写在“中柬人文交流年”的荆楚品牌故事 文/周涧
2023年12月17日，由柬埔寨国际商会柬中贸促会副会长单位楚洪湖北特产精品馆直供的武汉特色地产名品“武汉红菜薹”，作为对外交流的特殊文化食礼，抵达柬埔寨金边。
紫干经霜脆，黄花带雪娇。民谚云：梅兰竹菊经霜翠，不及雪后菜薹娇。入冬大雪节气后气温愈寒菜薹生长愈好，水分最足，脆性最好，口感最佳。红菜薹是武汉人餐桌上最喜爱的冬季时令蔬菜。弘扬中国美食文化，宣传湖北特产，以中国味道的美食文化促进中柬友好交流，是楚洪湖北特产精品馆多年坚持的经营功课。
楚洪湖北特产精品馆创始人名叫陈日东，与武汉红菜薹结缘已有十多年了，且十分倾情用心，熟知他的人送他一个雅号“菜薹使者”。
关于“菜薹使者”的创业故事，要从20多年前说起……
陈日东在武汉红菜薹种植基地
外乡人只身闯江城 做生意初吃哑巴亏
1996年，只有20多岁的陈日东从浙江杭州临安只身来到湖北的省城武汉，他是临安当地的一家涂料厂派到武汉做涂料销售的，销售点在硚口顺道街装饰材料市场。
当年同在硚口区的汉正街是全国闻名“买全国卖全国”的小商品批发市场，陈日东看到做小商品批发生意远比做涂料销售来钱快，于是从临安老家赊账运来近2万元的瓜子仁拿到汉正街售卖。由于自己主要精力是负责在武汉的涂料销售，一个人无法分身，于是便委托一位朋友帮助售卖。
谁知这位朋友对做生意也不太熟悉，便又转手委托他人售卖，结果遇人不淑，这位下家故意用半价贱卖了这批瓜子仁。陈日东吃了一个哑巴亏，第一单瓜子仁生意加上运输费整整亏了一万多元。这笔赊账的亏空，如果要用自己每月120元的工资还债，不吃不喝也得要还上近10年！
没办法，陈日东只好硬着头皮继续做生意还债，他在瓜子仁产品的基础上，又增加了临安家乡知名特产山核桃仁。这次他不再轻易相信不知根知底的所谓朋友，而是一个人单干。他在武昌最热闹的地段司门口开了一家坚果零食专卖店，一干就是好几年，慢慢地不仅还清了赊账欠债而且生意日渐红火。
善于经商的浙江人品牌意识比较强。陈日东意识到做生意要想长久，就必须要拥自己的商标品牌。于是在2004年5月以自然人的名义申请注册了第29类食品类“香芝斋”商标，同年10月在工商部门登记成立了武汉香芝斋绿色食品有限公司，成为武汉市最早的专卖坚果零食的经营实体之一。
后来随着经营的坚果零食品类不断增加，为了扩展业务，陈日东又申请注册了第29类食品类“良品铺子”商标，成为当下国内坚果零食市场上顶流品牌的“良品铺子”商标知识产权的最先拥有人。
回忆起“良品铺子”商标的前世因由，陈日东坦诚地说，自己当初只有简单的商标意识，并没有真正理解商标知识产权无形资产巨大潜在价值的深层意义。于是在商标中介人的怂恿撮合下，没有以授权许可的合作方式而是以120万元一次性收益，转让了“良品铺子”注册商标权属。
转赛道专注农特产 选良品倾情红菜薹
这些年来，陈日东在将临安家乡知名的特产山核桃运到武汉售卖的同时，每年春节回家过年，也将武汉最知名的三大食材特产武汉红菜薹、武昌鱼、蔡甸莲藕带到家乡，分享给亲友，大家都很喜欢。
在武汉知名特产食材中，陈日东倾注感情最多的还是洪山菜薹。
作为当初“鄂洪山菜苔”中国驰名商标认定申报资料的主要收集整理人之一，陈日东对洪山红菜薹的食材特性如数家珍。
洪山菜薹，也叫红菜薹或武汉红菜薹，又名“芸菜薹”，“紫崧”。色紫红、花金黄、茎秆粗、入口甜脆清香，主要原产地为武汉长江以南武昌洪山一带，是深受武汉人喜爱的冬季和初春家常菜之一。对于红菜薹的口感，武汉人用“甜津了”三个字作为最高评价。江南生长的新鲜红菜薹熟吃生吃都是甜津津的。
从地理条件上讲，武汉长江以南的武昌洪山一带土壤呈弱酸性，是黑色沙瓤土，最适合菜薹生长。菜薹生长习性偏偏喜爱最寒冷季节，越是雪压霜打越是叶茂茎壮，水分饱和，营养含量充分激发。
菜薹属十字花科蔬菜。武汉特产红菜薹作为蔬菜其营养价值富含钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高。
作为舌尖上的美食，武汉洪山菜薹历史悠久，据史料记载有1700多年，曾为皇上贡品，有“金殿御菜”之誉。
央视《舌尖上的中国》有一句很耐人寻味的解说词：“中国人善于用美食来缩短他乡与故乡的距离。”
将洪山菜薹和其它武汉农特产名品作为年节餐桌美食的特殊食礼，让更多的在外地工作生活的武汉人记住家乡的味道，理应是一项非常不错的时令生意。
于是在2012年的时候，陈日东在武昌开设了武汉第一家以“楚洪”为商标品牌的“洪山菜苔专营店”，同时还大张旗鼓地在电视、报纸上进行广告宣传。
2012年12月9日武汉首家“洪山菜苔专营店”喜庆开业，洪山菜苔产业协会叶晓佑会长（中）前来祝贺
作为年节时令蔬菜食礼，陈日东本想在这个冬季大干一票。没想到人算不如天算！这一年12月初国家出台的反腐倡廉《八项规定》，给整个礼品市场带了巨大冲击，往年年终政府各机关部门送礼的火爆热象一下子跌至冰点。
而对于做年节时令食礼生意的陈日东来说，这一年闹市地段“洪山菜苔专营店”租金、设计费、装修费、包装印刷费、广告费、菜薹收购款等等共投入了100多万元，结果辛辛苦苦仅卖出10万余元的货，净亏100万元。当年“良品铺子”商标转让费几乎全部填了亏空窟窿！
由零食“良品”经营转向餐桌“良品”新赛道出师不利，并且此后连年亏损。亲友们纷纷好心相劝，建议陈日东还是回归到大众消费的坚果零食老业务上来。
但撞了南墙也不回头的陈日东，依然坚信农特产食材礼品市场，一定有其合理存在的底层逻辑。他认为农特产食礼市场冷谈只是经营亏损的一个因素，但并不是重要因素。
中华民族素有“礼仪之邦”的称谓。礼尚往来，是一种礼节，更是一种情感的交流。尤其是经济交往日益频繁的当今时代，各市场主体之间的项目合作、生意往来，都需要有一种“拿得出手”的礼物互赠的情感纽带来维系。而家乡农特产食礼，正是一份“例缘乡味忆还乡”的特殊乡愁珍礼。
在经营亏损中找教训。陈日东认为一定是自己的问题，但这个问题的症结究竟在哪里？因为当时没有任何同行经营经验作参照借鉴，他自己一时也说不清楚。
他开始在食材品质和品类搭配上琢磨新的出圈策略。
在武汉红菜薹经营中，陈日东率先将菜薹按照茎秆切面大小进行分类，分别按照2～3公分、3～4公分、4～5公分茎面粗细标示不同等级的价格，茎秆面越粗壮价格自然就高一些。为了延长菜薹保鲜期，他还率先定制专用泡沫箱进行运输保鲜。
另外，根据武汉人的美食习惯，菜薹炒腊肉别有风味。陈日东创新把武汉红菜薹和恩施土家腊肉进行搭配售卖。
他还率先把武汉三大农特名品武汉红菜薹、武昌鱼和蔡甸莲藕作为组合食材大礼包，满足客户不同的口味喜好。
功夫不负有心人，陈日东经营的洪山菜薹直营店的生意开始慢慢由衰转盛，“楚洪”品牌也开始在武汉农特产食礼行业名声日旺。
乡愁情，湖北味：福禧臻选——礼遇楚洪
做慈善结缘艺术家 求高雅经营差异化
荆山楚水，物产丰饶。
为了让“楚洪”品牌体现更加丰富的“楚味”，陈日东开始由武汉红菜薹、武昌鱼和蔡甸莲藕“武汉餐桌三珍”农特产食礼，扩展到湖北地域各市县的多品类农特产名品食礼。
其品类包括：恩施腊肉、黄湾贡藕、洪湖野藕、洪湖野鸭、武穴佛手山药、新洲张店青鱼面、房县小花菇、房县黑木耳、鄂州梁子湖腊鱼、咸宁野竹笋、钟祥蟠龙菜、随州泡泡青、十堰丹江口翘嘴鲌、襄阳南漳官米、宜昌秭归脐橙、荆州鱼糕等地道的湖北特产名品。
在生意开始做得风生水起的时候，陈日东这位从临安大山里走出来的浙江商人不忘社会责任。
2015年重阳佳节来临之际，浙商陈日东走进武昌区社会福利院献爱心，为老人们带来当年刚出产的南漳官米，祝福老年人们节日快乐，健康长寿。
吴天祥老师与陈日东先生在武昌区社会福利院慰问活动现场
这一天，武汉首届全国道德模范吴天祥也来到了活动现场，对福利院的老人们进行了慰问。吴天祥老师对于陈日东践行社会责任的爱心行动给予了高度赞扬。
也就在这一天的慈善献爱心活动现场，陈日东有幸结识了著名书法家杨贤毅先生。杨贤毅先生荣获全国“德艺双馨”荣誉称号，是武汉传统技艺“江城八怪”之一，“双钩书法”非遗传承人。陈日东真诚向杨先生请益墨宝，杨先生当场热情应允。此后两人成为相知至交。
与书法艺术界名流初识结缘，使陈日东眼前一亮，他终于感到瞬间悟到了自己曾苦苦寻解的问题答案——以文化赋能，让“楚洪”食礼品牌以高雅的形象内涵与众不同！
只要你心念向善，自会有善缘加持。
陈日东性格的厚道与做人的诚实以及他所倾情的“楚味”名品，很自然地缘聚了一大批湖北书画界的名家共同加持助力。
著名画家孔奇先生画作
在“楚洪”善缘亲仁的书画界名家客座中，除了最先结缘的杨贤毅先生，分别还有：
原湖北省社会科学联合会主席、湖北省书画艺术专修学校名誉院长孙方先生，
原湖北省美术院院长、湖北省美协名誉主席周韶华先生，
国际书法家协会副主席、湖北省书法家协会主席徐本一先生，
湖北省书法院常务副院长刘永泽先生，
湖北省书协驻会副主席兼秘书长金伯兴先生，
孔子第74代孙、中国书法家协会培训中心教授孔可立先生，
中国国家工美协会副主席、中国国家民族画院副院长、湖北中国画研究院院长孔奇先生，
中国书法院展览馆馆长、北京书画艺术研究会副会长兼秘书长曾翔先生，
湖北省书法家协会副主席、湖北省书法院副院长葛昌永先生，
湖北省书画家协会副主席胡家勇先生，
湖北省收藏家协会书画分会会长董方超先生，
湖北省书画家联谊会副会长张铁强先生，
武汉市书法家协会篆书委员会副主任贺亚刚先生，
国家一级美术师、画家丁竹君先生，
国家一级美术师、书法家彭金淋先生，
高级美术师、画家杨小强先生，
……
可谓群贤毕至，高朋满座。这些书画名流大家，皆欣然为楚洪湖北特产精品馆各款食礼题字作画。陈日东把这些书画界名家称作是自己人生旅途遇到的贵人。
还有一位令陈日东时常感念在心的贵人，是武汉洪山菜苔产业协会第一任会长叶晓佑先生。自“楚洪”开业以来，叶会长亲自带着他跑遍武汉种植洪山红菜薹的各个区域，臻选菜薹优品。只要是发现了那个区域有上等的红菜薹，叶会长便会在第一时间打电话陈日东，邀约他一起实地考察品鉴。叶会长还以协会的名义为楚洪湖北特产精品馆站台做背书，陈日东说叶会长对“楚洪”的帮助和支持他会永远记得的。
洪山菜苔产业协会叶晓佑会长（左）与陈日东在洪山菜苔基地
“有诚意，好食礼”“乡愁情，湖北味”——楚洪湖北特产精品馆以高品位的文化赋能农特产商品的差异化策略，主打湖北特产年节“福禧臻选”高端食礼。虽属于小众消费市场，但“楚味寄情”的乡愁感怀意义却余韵深长。
尤其是经过书画名家善缘加持的精美礼盒包装，更加具有视觉的美感和心理的愉悦。让农产品作为艺术品来呈现，消费者品味的不仅仅只是优中选优的尚品食材，更是一种浓浓的乡愁文化。
家乡烟火气，最抚赤子心。
为了进一步弘扬湖北菜，传承食文化，2016年2月13日（正月初六），楚洪品牌联合湖北电视台垄上频道特别推出《舌尖上的湖北》专题片，为大家猴年春节的餐桌奉上地道的湖北菜。陈日东亲自下厨演示清炒洪山菜薹、土鸡蛋炒腌制洪山菜苔、清蒸武昌鱼、蔡甸排骨藕汤等湖北名菜的经典制作方法。
《舌尖上的湖北》电视专题片中陈日东演示清炒洪山菜薹
目前，“楚洪”品牌武汉红菜薹和其他湖北特产品类的食礼销量最大的外地市场，分别是北京、上海、广州等地，客户基本上都是多年的常客或者通过口碑相传主动在微信商城购买的新客户。
有人问陈日东，为什么想到在菜薹食礼营销中要同时推介“洪山菜薹”和“武汉红菜薹”两个地名品牌？
陈日东回答说，洪山菜薹的地理属性原本就是武汉红菜薹。但从助农兴农角度，地理标志商标品牌的“洪山菜薹”种植地域受到狭义范围局限，而“武汉红菜薹”品牌对于水土环境和空气质量适宜种植红菜薹的武汉其他区域来说，只要菜薹品质达标，意味着品牌受益的农户会大大增加。让更多的农民增收，这才是农特产品牌的真正价值体现。同时，“武汉”作为全球知名的英雄城市，远比“洪山”更能引人关注和亲切。
2022年1月14日，楚天全媒体发布了一篇《那个十年前把“良品铺子”商标卖了的人，现在怎么样了？》的记者专访报道，陈日东的名字和“楚洪”品牌引起社会更多人关注，走进楚洪湖北特产精品馆挑选楚味食礼的顾客也越来越多了。
陈日东用“楚洪”品牌另辟新赛道开设的湖北农特产年节食礼“良品铺子”，正如晓日东升……
楚洪湖北特产精品馆展厅一角
怀大爱中柬连友谊 凭真诚在商先言道
“楚洪”品牌响了，陈日东还祈愿它的声名响得更远。
2020年，陈日东在朋友的推介下受邀加盟了柬埔寨国际商会，楚洪湖北特产精品馆成为柬中贸促会副会长单位。
加盟到柬埔寨国际商会后，陈日东积极参加商会组织的活动。他希望通过“中柬友好”和“一带一路”的文化和经贸交流平台，把湖北特产推介到柬埔寨。
2023年是中柬建交65周年和“中柬友好年”。
2月10日，中柬经贸投资旅游论坛在北京钓鱼台国宾馆举行，柬埔寨首相洪森专门出席活动。陈日东作为柬埔寨国际商会中方唯一代表参加了这次会议。
为了实实在在地体现中柬友好情谊，12月22日，在中国二十四节气冬至日这一天，陈日东特地邀请在华中科技大学、中国地质大学（武汉）国际教育学院学习的近20位柬埔寨留学生，来到武汉楚洪湖北特产精品馆学习包饺子，亲身体验中国民间节气文化习俗，以这种具有烟火气的生活情趣，增进柬埔寨青年对中国文化的真切了解。
在吃饺子的时候，有三位同学幸运吃到了包了红枣内馅的饺子，当场每人得到了200元红包奖励，大家都开心地尖叫起来。
柬埔寨留学生在楚洪湖北特产精品馆学习包饺子、玩节气麻将
在这个冬至日的活动中，除了包饺子、吃饺子和品尝湖北名菜，陈日东还邀请来“双钩书法”非遗传承人杨贤毅先生，现场教柬埔寨留学生用毛笔习写中文“福”字；另外还特别安排了一场别有意味的“节气麻将”游戏。留学生们通过像麻将竞弈玩法一样的牌张拼连组合，轻松记住了二十四节气的汉语文辞和季节时序。
晚上，陈日东又陪同留学生们到湖北省地方戏曲剧院，观看了黄梅戏新戏《大汉女国医》的首场演出。演出结束后，陈日东还给每人一百元打车费，让同学们安心回校休息。这些体贴入微的关照，令这群孤身在异国他乡求学生活的留学生们非常感动。
心中有大爱，才会行为有真情。
陈日东心中自然流淌的大爱真情，承袭于临安大山里农民家庭的质朴基因，也源自于武汉创业旅程的人生感悟。
陈日东对“商人”二字的理解是这样的：商是人的行为，人是商的灵魂。固然“在商言商”是本分，而“在商言道”则是做良心商人的根本。坚守心中的“道”，才是经商必备的核心资本。
作为一位没有任何特殊关系背景只身在武汉打拼的浙江商人，20多年来陈日东在生意场上吃过很多亏、踩过很多坑，也受过许多贵人的恩惠。对于吃亏踩坑的伤痛，都在贵人的恩惠缘助的抚慰下得到疗愈。
因此，陈日东深切体会到了善行的温暖。他要将内心的善推己及人，并通过在商先言道，以诚相待广结善缘的做人原则，来打造“楚洪”品牌的人设标签。
“楚洪”品牌创始人陈日东先生
2024年，是武汉香芝斋绿色食品公司创业20周年，也恰好是“中柬人文交流年”，陈日东对中柬友谊的连接又有了新的思考。
新年伊始，他规划将楚洪湖北特产精品馆迁址到新的场地，重新打造一个集湖北特产精品馆、湖北名菜体验馆、湖北名家名品艺术馆和中柬友谊之家于一体的综合场馆，充分发挥文化赋能的价值，用文化引流，让“楚洪”品牌的武汉红菜薹及众多湖北特产名品，得到更多人的关注和共情。
有诚意，功必成。祝福“楚洪”！
本文作者简介：周涧，资深品牌传播研究专家，曾在媒体编务、企业管理岗位任职，在高校广告系、新闻系执教。
